Italienisch + Kochkurs

Vormittags verbessern Sie durch die Teilnahme am Intensivkurs Ihre Italienischkenntnisse. In den Elementarstufen erarbeiten Sie einen Grundwortschatz, der es Ihnen ermöglicht, sich in alltäglichen Situationen frei und korrekt auszudrücken. In den mittleren Stufen erweitern Sie Ihren Wortschatz, verfeinern Ihre Ausdrucksweise und lernen, komplexere Sätze zu bilden. Die fortgeschrittenen Stufen konzentrieren sich auf die Perfektionierung des mündlichen und schriftlichen Ausdrucks. Sie behandeln vorwiegend Themen der italienischen Kultur, Gesellschaft und Lebensweise, werden mit idiomatischen Redewendungen und verschiedenen Sprachebenen vertraut gemacht. Dabei arbeiten Sie mit Lehrbüchern, Kassetten, Videoprogrammen und aktuellen Zeitungsartikeln, machen Rollenspiele und Projektarbeit.

Kochkurs:Am Nachmittag und Abend werden Sie mit den Feinheiten der italienischen Küche vertraut gemacht und genießen die unter Anleitung zubereiteten Menüs. Den Kochkurs leitet Umberto Canestrini, der frühere Küchenchef des Grand Hotel Terme Roseo - er war mit seiner typischen Regionalküche bei vielen Wettbewerben erfolgreich! Herr Canestrini gibt, selbstverständlich auf Italienisch, praktische Anweisungen fürs Kochen und führt Sie auch in die Weinkunde ein. Beispiele für Menüs, die Sie im Laufe der Woche zubereiten:
Montag:Crostini sfogliati all’acciuga e al formaggio, Passatelli alla fonduta tartufata o in brodo, Spuma alle fragole o cioccolato o yogurt, Vino Albana secco
Dienstag:Schiacciatine fritte e bruschette miste, Cappelletti romagnoli gratinati o in brodo, Crostata di mele o ananas, Vino Sangiovese e Albana dolce
Donnerstag:Parmigiana di melanzane, Spaghetti all’ Ammatriciana e alla Carbonara, Fritto di pesce e verdure, Crema caramellata e “lattaiolo”, Vino Verdicchio o Trebbiano
Freitag:Piadina romagnola con formaggio squaqquerone e rucola, Pizza (Margherita, 4 stagioni, capricciosa ...), Focaccia di Bagno, Vino Sangiovese e Albana dolce.

Am Mittwoch unternehmen Sie einen Tagesausflug zu einem Weingut in Bertinoro mit Weinprobe und Mittagessen in einer typischen Trattoria.